Afrika Rezepte Kochen - Dodo - Plantain

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afrikanische Rezepte

Dodo - Plantain
Herrlich einfach - fritierte Bananenscheiben.
Herkunft: Westafrika
Menge: ergibt ca. 50 Stück
Zeitbedarf: 45 Minuten

Zutaten:
1 kg reife Kochbananen
½ l Erdnußöl
Salz

Zubereitung:
Kochbananen schälen und sehr, sehr schräg in längliche Scheiben schneiden (0,5 cm Dick), Öl erhitzen und die Scheiben auf beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen, kurz abtropfen lassen und mit Salz besteuen. Am besten noch warm servieren.

Ein wunderbarer Partysnack oder auch als Beilage zu Fleischgerichten.
Verwenden Sie aber nur wirklich reife Kochbananen - also eventuell schon einige Tage vor der Party einkaufen.

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Dodo oder Plantain - als Beilage oder Snack.